Aktuálně

17.12.2011

Vítejte na našich nových webových stránkách.

Po 3 letech ve vinařském byznysu už bylo opravdu na čase, abychom náš jednostránkový web poněkud rozšířili. Přináší především informace o nás, vinařích, které v Česku zastupujeme a vínech, které dovážíme. Má však ambice informovat i o zemích, které jsou předmětem našeho vinařského zájmu a jednotlivých regionech.

Věrni Plus v našem názvu chceme, aby tyto informace byly podrobnější a hlubší, než s jakými se setkáváte na stránkách většiny zdejších dovozců. U mnoha zemí a regionů nejsou zatím tyto informace zpracovány, protože je to práce časově náročná a nechtěli jsme už otevření nových stránek dále oddalovat.

Máme nápady, jak stránky dále obohatit a byli bychom rádi, kdyby se staly místem, kam se rádi vracíte.

Citát měsíce

Je mi líto lidí, kteří nepijí.

Frank Sinatra





Víno měsíce


Les Combes d´Arnevel Châteauneuf-du-Pape 2008, suché červené

výrobce: Famille Quiot

Rodina Quiot je čtvrtým největším majitelem vinic v Châteauneuf-du-Pape.

V pravidlech AOC pro tuto apelaci je povoleno 13 odrůd přičemž i bílé odrůdy se mohou objevit v červeném víně. V tomto víně jsou to vesměs modré odrůdy Grenache, Syrah, Mourvèdre a Cinsault pocházející z jednolité skupiny parcel o rozloze 25 ha z místa nazvaného (lieu dit) Les Combes d´Arnevel na severovýchodě apelace.

Půda je zde pokryta velkými kameny, které akumulují teplo a přispívají k vysokému stupni zralosti hroznů. Vinice, obklopené rozlehlým lesem vytvářejícím jedinečné mikroklima, jsou vystaveny blahodárnému mistrálu, chránícímu hrozny před nákazou. Stáří keřů je 30 let.
Víno kvasilo v betonových tancích po dobu 2-3 týdnů, dvakrát denně probíhalo pumpování moštu přes klobouk slupek pro lepší uvolnění všech důležitých látek ze slupek hroznů. Zrálo 18 měsíců v tanku, 15% vína v dubových sudech.

Temně rudé víno s aroma višní, karafiátu a provensálského koření. V chuti dominují tmavé třešně/višně s tóny koření a tabáku. Lahodné příjemné víno s dlouhou dochutí, v němž se snoubí mohutnost s jemností. Pochutnejte si společně s pokrmy s červeným masem, zvěřinou, kořeněnými jídly a sýrem. Podávejte při teplotě 16-18°.

V prestižním Grand testu červených vín Châteauneuf-du-Pape časopisu WINE & Degustation skončil před 2 lety ročník 2005 tohoto vína na 2. místě!